Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?
Kilerimizden Sitemizde birbirinden nefis Hem satışını yaptığımız Hem de size özel hazırlanmış yemek tarifleri sizlerle. Bugün paylaşacağımız yemek tarifi eşsiz lezzetli Mercimek Köftesi …
Mercimek Köftesi Nasıl yapılır ? Gelin isterseniz hep beraber yapalım…
Mercimek Köftesi İçin Malzemeler :
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?
- Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
- Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
- Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
- İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
- Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
Şimdiden Sizlere Afiyet Olsun …
Anahtar Kelimeler:
Tarhana çorbası, Beypazarı tarhanası , Beypazarı kurusu, Kuru Bakliyat , Reçel , yemek tarifleri, yoğurtlu beypazarı tarhana çorbası, nane , nohut, Soğan , kırmızı biber , mercimek , süzme yoğurt , ayran , şeker hastalığı, bebe tarhanası, tuz , Şehriye , İnternet Satışı , Trendyol , N11 , Hepsi Burada , Bombay Pilaki, fasulye, mercimek köftesi
