Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?

Kilerimizden Sitemizde birbirinden nefis Hem satışını yaptığımız  Hem de  size özel hazırlanmış yemek tarifleri sizlerle. Bugün  paylaşacağımız yemek tarifi eşsiz lezzetli Mercimek Köftesi …

Mercimek Köftesi Nasıl yapılır ? Gelin isterseniz hep beraber yapalım…

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 demet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
  • 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
  • Yeteri kadar tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır ?

  • Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
  • Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
  • Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
  • İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
  • Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
  • Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
  • Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.

          Şimdiden Sizlere Afiyet Olsun …

Anahtar Kelimeler:

Tarhana çorbası,  Beypazarı tarhanası , Beypazarı kurusu, Kuru Bakliyat , Reçel , yemek tarifleri, yoğurtlu beypazarı tarhana çorbası, nane , nohut, Soğan , kırmızı biber , mercimek , süzme yoğurt , ayran , şeker hastalığı, bebe tarhanası, tuz , Şehriye , İnternet Satışı , Trendyol , N11 , Hepsi Burada , Bombay Pilaki, fasulye, mercimek köftesi

Bu gönderiyi paylaş


× SATIŞ-DESTEK