Beypazarı Tarhanası 1kg

-26%
Beypazarı Tarhanası
kilerimizden_tarhana
tarhana_corbasi_kilerimizden

Beypazarı Tarhanası 1kg

25,99 

Binlerce yıllık Türk Mutfağının at sırtında getirilen geleneklerinden biri de tarhanadır. İpek Yolu üzerinde yer alan şirin ilçemiz Beypazarı, tarhananın unutulmaya yüz tutmuş asıl tarifini yaşatmaya ve her geçen gün dünyaya duyurmaya devam ediyor. Mayası, içine konulan sebzeleri, dinlendirme ve fermantasyon süreçleri, güneşte kurutulması gibi tamamen doğal ve geleneksel bir serüvenle ortaya çıkan tarhanamız, hem kışın hem de yazın damağınızda unutulmaz tatlar bırakır.

Hem A, ve C gibi vitaminleri hem de fosfor, kalsiyum, magnezyum, folik asit, potasyum, demir, çinko, fosfor gibi mineralleri de bünyesinde barındıran Beypazarı Tarhanası, çocuklarınızın gelişimine ve sağlıklı beslenmesine önemli katkılarda bulunur.

 

 

Stok kodu: T-101 Kategoriler: ,
Sepeti görüntüle

Açıklama

Binlerce yıllık Türk Mutfağının at sırtında getirilen geleneklerinden biri de tarhanadır. İpek Yolu üzerinde yer alan şirin ilçemiz Beypazarı, tarhananın unutulmaya yüz tutmuş asıl tarifini yaşatmaya ve her geçen gün dünyaya duyurmaya devam ediyor. Mayası, içine konulan sebzeleri, dinlendirme ve fermantasyon süreçleri, güneşte kurutulması gibi tamamen doğal ve geleneksel bir serüvenle ortaya çıkan tarhanamız, hem kışın hem de yazın damağınızda unutulmaz tatlar bırakır.

Hem A, ve C gibi vitaminleri hem de fosfor, kalsiyum, magnezyum, folik asit, potasyum, demir, çinko, fosfor gibi mineralleri de bünyesinde barındıran Beypazarı Tarhanası, çocuklarınızın gelişimine ve sağlıklı beslenmesine önemli katkılarda bulunur.

Hazırlanışı: Yoğurt, un, kırmızı biber, yeşil biber, nane, küçük doğranmış kuru soğan gibi malzemeler kullanılarak hamur yapılır. Hazırlanan hamur geniş ve büyük bir kap içinde mayalanması ve kabarması için yaklaşık bir hafta kadar bekletilir. Bu bekletme süresi yöreler göre değişebilir. Böylece tarhana türü değişir.

Mayalanma süresinin kısa olması ile hamur çok ekşime olmayacağı için tatlı tarhana olur. Mayalanma süresinin uzun olması ile de biraz daha ekşi olan tarhana yapılır. Mayalanan hamur küçük parçalar halinde temiz ve büyükçe bir bez üzerinde bekletilerek kurutulur. Kuruyan parçalar el ve avuçla ovularak toz haline getirilir. Batı bölgelerimizde süzme yoğurt kullanılarak değişik bir tat ortaya çıkar. Hazırlanan tarhana cam kavanozlarda uzun bir süre saklanabilir Genellikle yaz dönemi yapılıp bütün bir kış kullanılır. Tarhana çorbası B grubu vitaminler, potasyum, folik asit, kalsiyum, fosfor açısından iyi bir besindir.

 

Ek bilgi

Brand

Avantgarde, Climb The Mountain, Golden Grid, Porto

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.


“Beypazarı Tarhanası 1kg” için yorum yapan ilk kişi siz olun

Bu ürünü sepete eklediniz:

× SATIŞ-DESTEK